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請繼續往下閱讀... 農會表示,大眾通常認為麻油冬天才派的上用場,但其實以清麻油來看,就像橄欖油,一年四季都能用,不管是要炒菜等用途都很不錯,大发幸运pk10尤其黑麻好處為抗氧化植物油,為原料製作,不像一般大部分都是調和。農會也提,各大通路有95%麻油都是進口,大家常吃的薑母鴨等餐廳都選用進口,主要就是便宜,以去年跟產銷班契作,一台斤收140元,但進口約40元,價差3倍多,品質良莠不齊。

西港區農會黑麻種植面積約500公頃,黑麻油和清麻油都是由黑麻製成,顏色卻差很大,農會總幹事陳月英向《ETtoday新聞雲》說明,黑麻油焙炒溫度約200度,比清麻油150度較高,香氣多,通常烹煮進補食材都可用,清麻油則可用在清炒、涼拌等。

▲台南西港區農會黑麻油已連續14年入選百大精品。(圖/記者許展溢攝)

記者許展溢/台北報導2020台灣農業百大精品展訂於19日下午2點至22日下午5點,在台灣大學綜合體育館登場,計超過百項精品。其中,最引人注目的為,來自台南西港區農會黑麻油連續14年入選,也是全台唯一麻油擠進百大,更是台南市政府送給名模林志玲嫁妝之一。

農委會主委陳吉仲表示,今年百大精品展是從445項農漁會與青年農民薦送的產品中,大发幸运pk10評選出83家農會、8家漁會及15位青年農民,超過100個品項要讓民眾選購,過去總銷量金額約1千萬元,希望今年能衝到5千萬元。

至於要如何分辨進口跟本產的麻油?農會指出,最簡單的辨識方把就是聞味道,只要有一點點的「嗆鼻味」,就是進口,本產香味屬溫和。另外,保存期限本產食用油標示2年,若未開封可放3、4年,只要沒有油耗味都可以。對照進口坐船到台灣船期要3個月,加上芝麻易長濕蟲,還會噴藥保鮮,防沾黏長蟲等情況。農會建議,一年下來吃的油部會很多,大发幸运pk10所以可以就用好一點的油。

▲▼台南西港區農會黑麻油、清麻油大发幸运pk10。(圖/記者許展溢攝)

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本文来源:大发幸运pk10 责任编辑:大发好运pk10投注 2019年12月16日 06:48:02

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