芜湖鼎煲海鲜工坊美食探店试吃

鼎煲海鲜工坊,这家以经营海鲜为主的餐厅位于银泰城四楼的电梯口,位置还是挺不错的,随着商场的人气提升,应该会越来越好。

内部环境摒弃了燥热与喧嚣,显得格外高档优雅,除用餐大厅外,鼎煲还设有八个大小不同的独立私人包间,最大的包间可容纳16位客人用餐,让客人以平实的价格,尊享星级的用餐环境及专属服务。

首先是8道开胃前菜,特色酱猪手,咸鲜酱香,味道浓郁,含有丰富的胶原蛋白;青果鹅肝,造型别出心裁,万万没想到樱桃非樱桃,暗藏鹅肝;极品海蜇头,拌的很入味,清爽开胃;椰香蛋卷,淡淡的椰香,入口酥脆;还有年轮红枣,造型新颖。

热菜前先来一壶好汤——海马功夫靓汤,夏秋进补佳品。记得趁热喝!

饮品有酸梅汤和店家自制的米油(米汤),好多年没喝到了,很特别。还有帅哥服务员热情的为我们倒饮料,服务周到。

重头戏就要上场了,经理为我们精心挑选了十几道鼎煲招牌菜——三文鱼+象拔蚌刺身拼盘、金陵臭黄鱼、招牌羊棒骨、秘制酱牛蹄、鼎煲海底捞、海鲜汇、珍宝蟹、斑节虾、碳烤生蚝、湘湘泥鳅、金顶狮子头、茶树菇炒粉丝、白灼秋葵、嫩藕、干捞海宝粉丝、 燕麦南瓜、蘑菇包。这里就不一一介绍了,简单说说我比较中意的几款。

强烈推荐这道酱牛蹄,剥皮抽筋剔骨,斩碎装盘,然后吃起来柔嫩爽口,回味无穷,32个赞。

狮子头,不再是我们一想到就觉得腻歪的传统做法,而是在里面加入了香菇、香芋等辅料,蘸着汤汁,入口即化。

一定要说说这道我爱不释手的菜肴——茶树菇,它不再是红烧肉、鸡汤里的配角,而是焕然一新做主角了,“明明可以靠脸吃饭,它偏要靠实力”,果然,一上桌就被一抢而空,大家赞不绝口。 至于口感味道如何,只有你身临其境了才可晓得!

你能猜出这蘑菇里到底是什么?其实啊,就是豆沙包撒上巧克力粉,就是这么简单,我们想不到,大厨做得到!

最后上果盘,还细心的为我们准备了水果叉。吃货们可以畅聊感想了!

经理和我们同桌吃饭,不厌其烦的为我们解答疑惑!

他说鼎煲坚持提供最新鲜的海鲜食材,创新精进的烹调料理,热忱亲切的服务态度,为顾客提供最优质满意的服务。

这场鼎煲海鲜工坊的试吃活动圆满结束了,总体感觉环境优雅、菜品精致,价格也不贵,是同事朋友家人聚餐的不错选择。

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