基围虾的功效与作用及食用方法

基围虾的功效与作用

 

 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 101cal
  • 75.2g
  • 蛋白质
  • 18.2g
  • 脂肪
  • 1.4g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 3.9g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0.02mg
  • 维生素B2
  • 0.07mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 1.69mg
  • 烟酸
  • 2.9mg
  • 172mg
  • 83mg
  • 2mg
  • 胆固醇
  • 181mg

补肾壮阳
、通乳抗毒
、养血固精
、化瘀解毒
、益气滋阳
、通络止痛
、开胃化痰。

如何挑选基围虾

虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。

基围虾的制作技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

基围虾的保存方法

4-5天

基围虾的适合体质

平和质体质;
一般人群均可食用。

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