豆腐干的功效与作用及食用方法

豆腐干的功效与作用

 

 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 140cal
  • 65.2g
  • 蛋白质
  • 16.2g
  • 脂肪
  • 3.6g
  • 纤维
  • 0.8g
  • 碳水化合物
  • 10.7g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0.03mg
  • 维生素B2
  • 0.07mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 0mg
  • 烟酸
  • 0.3mg
  • 76.5mg
  • 308mg
  • 4.9mg
  • 胆固醇
  • 0mg

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质

如何挑选豆腐干

在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

豆腐干的制作技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的适合体质

老人、缺铁性贫血、糖尿病患者少食;

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