张无畏的辣木面:来自春天的重庆小面

最近,重庆小面界惊现爆款:一张清新的面孔“来自春天的小面”,火速引领小面市场,不仅受到顾客追捧,分店也开了不少,其主打产品就是辣木面。

辣木面,顾名思义,就是用辣木打成粉磨成浆混合精致面粉、经过多道工序做出来的面条。

据店方介绍,辣木面非同小可,是非常健康和营养的产品,口感也非常不错。

而辣木是什么,就有点卡脑壳了——

科普一下:辣木,堪称最有营养的树木,原产印度,近年来在我国传得很神,炒得沸沸扬扬。

辣木,生命之树,木科植物;被称为“生命之树”、“奇迹之树”、“植物钻石”,含有190种微量元素,20种氨基酸,对300多种慢性疾病都有辅助作用,在养生界、美容界、医学界都有很重要的作用。

是不是太神奇了点?

5分3D众说纷纭,莫衷一是。最近,小编特来吃一碗。

总店就在渝北汽博中心、轻轨3线金渝站附近的融创金贸时代临街门面,生意挺好的,有板有眼,出手不凡。

5分3D面呈绿色;一个活泼可爱的春姑娘卡通形象;青春气息、朝气蓬勃、健康快乐;

…………

这就是“来自春天的小面”品牌之源。

耐煮、劲道的辣木面,

加上独特的养生主题文化诉求,让一份“来自春天的小面”如此与众不同。

辣木面,能否担当得起重庆小面改版升级的一面旗帜?来自春天的小面,能否在良莠不齐的重庆小面行业一枝独秀?

让我们拭目以待。

掌门人张无畏,他发誓要把辣木面做成重庆小面界的霸王。

为此,他削尖脑袋,登陆央视《创新中国》,一举成为该栏目的推荐品牌。

“小面的市场很大,来自春天的小面,决不在乎一城一店的得失,我们要做就做全国市场,做重庆小面的主导品牌。”

重庆主城如石油路、石桥铺、冉家坝龙湖源著商业街、大石坝永辉、黄泥磅等,区县如涪陵、开州等,全国如浙江衢州、河北邯郸等,借央视这股东风,来自春天的小面正迎来一股强劲的开店热潮。

一碗面,看起来那么简单,简单得似乎一看就懂,一学就会。

然而,昂贵的店面租金,不断上涨的人工和运营成本,却步步挤兑重庆小面的生存空间和发展之路。

在胸有成竹、神情若定的张无畏看来,小面作为在重庆餐饮行业拥有广泛群众基础的小品类大市场,缺少发展壮大的优秀品牌和战略眼光,这就是我们的机遇。

“要做全国行业榜样,来自春天的小面,正在布局网红重庆6大‘打卡圣地’:解放碑好吃街、观音桥步行街、杨家坪步行街、磁器口古镇、洪崖洞小吃街、三峡广场步行街。”

“在打卡地开店,我们采取限量销售的做法,不多不少,一天保质保量只卖1000碗足够。”

“小品类大市场,时逢伟大时代,需要的是非凡梦想:三年千店,五年上市。作为一个有格局的操盘手,我有信心把来自春天的小面做大做强。”

问君知否,辣木和法国兰寇有一腿:传奇辣木籽净化,开启城市防护:防污染氧化,防光老化,防紫外线。

“辣木面,我们只为健康而生……”

重庆小面区域性太强,以几十种调料和配料取胜。

这是优点:刺激味蕾,征服无数人的味觉巅峰;也是缺点:口味过重,有时会成为走向全国的绊脚石。

“北方人说面好吃,指的是面本身滑爽,吃起来涨肚,耐饿;重庆人说面好吃,指的是料好吃,调料足够多,特别是油辣子色香味俱全。”“南北结合,两者兼得,是来自春天的小面核心竞争力所在。一切皆有可能,只要你敢于亮剑。”张无畏,豁出去了。

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