餐饮新闻

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黄花鱼不能买?染色黄花鱼如何鉴别?

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芜湖美食攻略 发布于 2019-04-14

作为重要的经济鱼类,黄花鱼向来深受食客们的青睐。可越是受欢迎的食材,就越容易引起不法分子的关注。这不,最近又有一批染色黄花鱼流向市面,这是怎么一回事呢? 市面出现染色黄花鱼 近日,山东烟台芝罘区一水产批发市场被曝有染色黄花鱼。 不法商贩用勾兑的染料将鱼鳍和鱼尾染黄,再冲洗一遍,整...

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长江刀鱼禁捕两个月后,竟有饭店公然以身试法!

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芜湖美食攻略 发布于 2019-04-11

去年年底,国家农业农村部发出通知,从今年2月1日起,长江刀鱼全面禁捕。然而,在正式禁捕两个月后,有媒体发现多地有公开出售长江刀鱼的现象,更有饭店公然销售相关菜品。这是怎么回事?一起来看看吧。 多地发现长江刀鱼在售;价格从800-3000元不等 新闻来源:央视财经,上观新闻 清明前...

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冻鱼“复活”!海鲜储藏保鲜的新领域

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芜湖美食攻略 发布于 2019-03-07

冻得硬邦邦的鱼,入水几分钟后居然逐渐复苏,游了起来。这可不是魔术,而是实实在在的技术。据悉,这是一家食品保鲜企业掌握了让冻鱼“复活”的技术,目前已经应用于海鲜储藏。 目的在于保鲜,并非真想让鱼复活 据了解,这项技术叫“快速微冻”,是运用低温快速微冻技术冷冻鱼类,能够不破坏其细胞,...

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2019“黑珍珠餐厅指南”公布,周师兄成为重庆火锅代表

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芜湖美食攻略 发布于 2019-01-25

在全球美食界,要是一家餐厅能被收录进每年发布的《米其林红色宝典》,必会成为美食圈津津乐道的热门话题,世界各路老饕的美食风向标。从米其林一星到三星,每年发布的美食榜单,看得人垂涎欲滴的同时,也有不少食客质疑道,“中华美食包罗万象,从烹饪技巧到食材种类不敢说第一,至少也是名列前茅,但...

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陈晓卿品尝渣肉蒸饭 盘点被央视宠幸芜湖美食

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5分3D芜湖美食攻略 发布于 2018-12-17

  继《舌尖》之后,《风味人间》爆红,评分一个9.3,一个9.2。导演陈晓卿再次让吃货们献上膝盖,舌尖与眼球的盛宴,是吃货的神圣自我修养。 就在昨天,陈晓卿导演低调抵达芜湖 第一件事就是来尝尝四大米市之一 芜湖的味道! 没错啦,陈导去的这家就是 位于老一中对面的小高渣肉...

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4折狂吃14天!芜湖袁老四火锅狂欢嗨翻天!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-12-05

5分3D芜湖的火锅行业向来激烈 无论口味、总体评价都稳居前列 随手一刷都是五星好评 朋友圈里的小伙伴纷纷跑去打卡 火爆成这样的袁老四火锅 现在要为你们送出 超级福利啦!! 要知道,袁老四可是几乎不打折的哦 如此嗨吃的好机会,还不快来把握! *以上两个活动,左岸店、波尔卡店两店通用。活动不。。。

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首届南粤厨王陈国勋:严师才能出高徒

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5分3D芜湖美食攻略 发布于 2018-11-30

陈国勋,“南天鲍皇”欧锦和之徒,跟随欧锦和学艺22年,深得欧锦和大师真传。二十多年来,他一直谨记师父教诲,坚守安全底线,做健康出品。 在他看来,厨师和医生一样,是穿白色衣服的,是人类健康的守护者,而不是人类健康的刽子手。 陈国勋 广州锦和尚品中菜馆行政总厨 中华粤菜金钻名厨 首届...

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世界各地奇葩“美食节”,最后一个让人毛骨悚然!

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芜湖美食攻略 发布于 2018-11-30

近日,广州美食节正在如火如荼地举行中。说起美食节,大家想到的都是精彩纷呈的烹饪比赛,看看其他厨师的作品,或者是各个摊位上让人垂涎的美食。不过,今天芜湖美食网小编要为大家介绍的,则是各国最为“奇葩”的美食节。说是美食节,但外地人轻易不敢去…… 1、西瓜美食节 美国 卢灵人用餐时非常...

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鹿角巷c位出道 奶茶行业那些不为人知的秘密

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芜湖美食攻略 发布于 2018-11-28

说到鹿角巷,大家都不会陌生这个c位出道的奶茶品牌,截胡了一点点奶茶和coco,一跃成为行业大咖,从2017年上海第一家店到现在的全国近80家店,但其实山寨门店已经超过了五百家左右,只是按照这样的趋势来看,鹿角巷奶茶并只是网红,而是已经红到发紫。 小米创始人雷军曾经说:在这个时代,...

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5分3D鹿角巷对于奶茶行业发展有什么影响?

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芜湖美食攻略 发布于 2018-11-28

俗话说:好看的奶茶千篇一律,好喝的奶茶万里挑一,现在的奶茶已经不再是路边小摊经营模式,经过这几年的发展,奶茶行业不仅变得高大上,甚至是产品的品质都翻了好几番。近来来自台湾的奶茶品牌鹿角巷就发出喊话模式,奶茶店也可以既好喝又好看。 奶茶店有很多,长得好看的奶茶店也不少,大小品牌都有。。。

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