在芜湖,各种美食小吃让你早餐一个月不重样

有一种炫富叫芜湖人的早饭,从热气腾腾的包子到现炸油条再到馄饨汤包面条等,请问还有芜湖吃不到的早餐吗?芜湖的早餐到底有多丰富,从芜湖街头百变早点中你能找到答案。

在芜湖,各种美食小吃让你早餐一个月不重样
01、没有比冒着热气的清晨更迷人的了

芜湖街头每个冒着热气的清晨都很迷人。

芜湖小笼汤包
能在芜湖生存下来的汤包店,每家都有真爱粉。虽说芜湖不是小笼汤包的发源地,但芜湖的小笼汤包美味也是上过央视的《一城一味》、《舌尖上的中国》等节目的,在芜湖街头找一家汤包馆绝不需要10分钟。

芜湖小笼汤包
关于小笼汤包的吃法在芜湖有这样的说法轻轻提,慢慢移,先开窗后喝汤,蘸点醋,一扫光,短短几句话,就把好吃佬的吃相表现的活灵活现,加上一点醋会让肉馅在你的口腔里瞬间爆炸。

来意浓小笼汤包

▲来意浓小笼汤包

除了汤包,一份锅贴再加一碗豆浆,也是芜湖人早餐中重要的一员。

锅贴一定要趁热吃,皮薄馅多,咬上一口,肉的香味和皮的酥脆完美结合,鲜香四溢,回味无穷。早餐来一份皮酥、汁浓肉香、精巧的生煎锅贴,外皮底部煎成金黄色,上半部再撒上一点儿芝麻、香葱碎儿,吃起来格外香!

劳动路锅贴

▲劳动路锅贴

02、论吃面,芜湖不输给谁

芜湖人到底有多爱吃面,从街头一家又一家面馆就能看出来。芜湖的面,你可以从早吃到晚。

虾籽小刀面
比如虾籽小刀面,就是芜湖上央视的第一道面食,用较小切刀切成,采用宽汤窄面之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻,捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤,吃到嘴里总有一股劲道。

老刁牛肉面

▲老刁牛肉面

如果你觉得虾籽面鲜美但不够重口味,那就来碗牛肉面吧!不开玩笑的说,一碗双桐巷老字号牛肉面简直能开启小编一天的食欲。牛肉经过卤制,香辣的肉质在你嘴巴里回味,这时再加上一口Q弹的面条,牛肉和面充分融合。

不管你是喜欢老刁还是老奶奶,在芜湖,好味道的面馆总是能俘获一大批忠粉。光汤面当然无法满足,芜湖人对面的理解。没吃过平锅炒面怎么算得上是芜湖人?

老一院平锅炒面

▲老一院平锅炒面

酒香不怕巷子深,面也一样。老一院平锅炒面就是一家老字号,每天早上食客都挤满了店铺。搭配简单的榨菜、葱花和香菜,点上一碗平锅炒面,再加一碗鸭血汤,美好的一天从此开始。

一职高门口潘记平锅炒面 配上鸭血汤

▲一职高门口潘记平锅炒面 配上鸭血汤

芜湖人的平锅炒面不用锅铲,而是用一双筷子,一个碗。加上应季的小青菜,浇上独家秘制的汤汁,再喝上一口清早煮好的鸭血汤,别提多美味了。

03、一碗馄饨,让人早起打卡

一碗清香可口的馄饨,吃过一次就会被征服。芜湖的早点中,馄饨必须拥有姓名。

福建千里香馄饨

▲福建千里香馄饨

馄饨在芜湖有着自己的特色,通常馅足皮薄。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅,鸡汤或排骨汤加味精,煮出来味道会异常鲜美。一份馄饨,价格不贵,分量很足,早餐吃这个再合适不过。

福禄商场王师傅荠菜鲜肉大馄饨

▲福禄商场王师傅荠菜鲜肉大馄饨

除了鲜美的小馄饨,跟饺子似的大馄饨也受不少老芜湖人喜爱。一个个包的整整齐齐的像元宝一样,加点辣油加点醋,香!

5分3D04、渣肉蒸饭,吃的就是一个饱

渣肉蒸饭配豆腐脑是芜湖人早餐的又一标配。

小高渣肉蒸饭

▲小高渣肉蒸饭

刚出蒸笼的渣肉,扑鼻而来的香味,每一片选用新鲜的猪前后腿肉,吃起来口感柔软,细嫩,糯而清香,肥瘦搭配的刚刚好,嫩而不腻。

豆腐脑
再来一碗热乎的豆腐脑,撒上葱花,少许酱油,再来点必不可少的辣椒,舀一勺像布丁一样的豆腐脑,色白软嫩,鲜香可口,入口即化,吃的饱饱去上学上班!别提有多满足!

就像老刁牛肉面和老奶奶牛肉面一样难以取舍,老一中对面的小高和小金也难分伯仲,同样的几十年老店,各有各的特色!哪家好吃还是你们说了算哦~

05、一样的老字号,不一样的特色

除了家家楼下的那一口可口早餐,芜湖人对老字号的早餐更具仪式感。

家里来点亲朋好友,一定是要带去芜湖老字号尝尝鲜的,不然怎么体现芜湖名小吃的派头。

耿福兴
比如百年老店耿福兴,是首要带亲朋去尝尝的。除了上过舌尖上中国的虾籽面。耿福兴的酥烧饼,也是以香、酥、脆的风味远近驰名。成品的酥烧饼两面如蟹壳黄,酥脆爽口,是早点及茶余饭后老少咸宜的小吃佳品。

油炸春卷
而像四季春这样的老店,除了汤包,荷叶烧麦、油炸春卷也是食客早餐的必选项。

四季春的油炸春卷,半份就已经足足有五个,炸得两面金黄,外酥里嫰,咬上一口立刻能感受到外壳的酥脆和内馅的鲜香。

荷叶烧麦
3元一个的荷叶烧麦,个头刚刚好,将烧麦用荷叶包裹,荷叶香、糯米香、鲜肉香结合在一起,看着就忍不住要立刻打开来上一口!

来意浓
大街小巷总能找到分店的来意浓,是清晨甚至是凌晨最佳选择。一份小笼汤包、再来一份鸡汁干丝满足一晚上肚子的空虚也安慰着凌晨工作者的胃。

鸡汤干丝
将干丝切得极细,经过鸡汤烩煮后吸进了各种鲜味,口味别致鲜美。将干丝、鸡丝、木耳、虾仔完美结合在一起,吃起来鲜香美味。

芜湖美味的早餐,足以让我们早早就爬起来离开被窝。甜的、咸的各种口味,总有一款是你喜欢的。你还知道哪些好吃的特色早餐呢?欢迎留言推荐!

 

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